[Archéozoologie] Catherine Cretin & Stéphane Madelaine (2019) - Animaux rares, gibiers inattendus : reflets de la biodiversité (Exposition Musée national de Préhistoire- Les Eyzies 29 juin-11 novembre 2019), Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil, Musée national de Préhistoire, 189 p. EAN 9782911233203, 29,00 . Durant la Préhistoire, la consommation de viande par l’Homme est bien attestée, notamment au cours des périodes glaciaires. En France, au-delà des grands herbivores classiques (rennes, chevaux, bisons), les derniers Néandertaliens, puis les premiers Hommes modernes ont exploité à des fins diverses, alimentaires, utilitaires et symboliques, des animaux aussi rares qu’inattendus. Ces derniers, tels le boeuf musqué, le mégacéros, l’antilope saïga, l’hydrontin, le lion, le glouton, le lynx, le phoque, la marmotte, sans oublier les oiseaux et les poissons…, reflétaient une biodiversité indemne de tout impact humain. |