A noter / Autour de la Préhistoire

Approche techno-culturelle de la fracturation des os longs chez les Néandertaliens (Sud-Ouest de l’Europe, MIS 5-3) : une systématisation des gestes ? / Delphine Vettese

Soutenance de thèse

mardi 17 décembre à 14h30

Paris - IPH

201912_these_vettese En co-tutelle avec le Muséum national d'Histoire naturelle et l'Université de Ferrara (UNIFE), sous la direction de M.-H. Moncel et M. Arzarello et co-encadrée par C. Daujeard, U. Thun Hohenstein et A. Borel.

Résumé
Appréhender les traditions culturelles au Paléolithique sur la base du registre osseux est encore une approche très peu développée, notamment pour les périodes anciennes. Au Paléolithique moyen, le rapport essentiel des néandertaliens à la graisse, et en particulier à la moelle jaune, a motivé notre intérêt à tester l’existence de pratiques traditionnelles bouchères grâce aux gestes et aux techniques de la fracturation osseuse. L’analyse de la distribution des marques de percussion laissées sur les os longs lors de l’extraction de la moelle dans plusieurs séries du Paléolithique moyen de France (Abri du Maras, Grotte de Saint Marcel) et d’Italie (Riparo Tagliente) montre l’existence probable de pratiques standardisées. En parallèle, nous avons mené une vaste expérimentation portant sur la part de l’intuitivité dans le procédé d’extraction de la moelle. À l’aide d’une méthode originale d’analyse spatiale appliquée sur les os longs (SIG), cette expérimentation a permis de mettre en évidence des modèles de distribution spécifiques largement contraints par la morphologie des os.

Abstract
The comprehension of cultural traditions during the Paleolithic based on the bone register is still an undeveloped approach, especially for older periods. During the Middle Paleolithic, the essential relationship of Neandertals to fat, particularly to yellow marrow, motivated our interest in testing the existence of traditional butchery practices through the gestures and techniques used to fracture bones. Analysis of the distribution of percussion marks left on long bones during marrow extraction in several series of the Middle Paleolithic from France (Abri du Maras, Saint-Marcel cave) and Italy (Riparo Tagliente) showed that there was probably standardized practices. In parallel, we carried out a very extensive experiment on the role of intuitiveness in the bone marrow extraction process. Using an original spatial analysis method applied to long bones (GIS), this experiment highlighted specific distribution models that were largely constrained by bone morphology.

Riassunto
Comprendere le tradizioni culturali paleolitiche sulla base dei dati osteologici è un aspetto ancora poco sviluppato, soprattutto per i periodi più antichi. Nel Paleolitico medio la stretta relazione dei neandertaliani con il grasso, e in particolare con il midollo giallo, ha stimolato il nostro interesse a verificare l'esistenza di pratiche tradizionali di macellazione mediante l’analisi dei gesti e delle tecniche di fratturazione ossea. Lo studio della distribuzione delle tracce di percussione, prodotte sulle ossa lunghe durante l'estrazione del midollo, in alcune serie del Paleolitico medio francese (Abri du Maras, Grotte de Saint Marcel) e italiano (Riparo Tagliente), rivela la probabile presenza di pratiche standardizzate. Parallelamente, abbiamo condotto un’ampia attività di sperimentazione per stabilire il ruolo dell'intuitività nel processo di estrazione del midollo osseo. Grazie all’applicazione originale dell’analisi spaziale sulle ossa lunghe (GIS), questa sperimentazione ha consentito di evidenziare dei specifici modelli di distribuzione delle tracce, che risultano essere in gran parte vincolati dalla morfologia ossea.

Composition du jury :
- Marie-Hélène Moncel, Directrice de Recherche, Muséum national d’Histoire naturelle (Directrice)
- Marta Arzarello, Professeure à l’Università degli Studi di Ferrara (Directrice)
- Camille Daujeard, Chargée de Recherche, Muséum national d’Histoire naturelle (Encadrante)
- Ursula Thun Hohenstein, Professeure à l’Università degli Studi di Ferrara (Encadrante)
- Sandrine Costamagno, Directrice de Recherche, Université de Jean-Jaurès (Rapporteure)
- Alan K. Outram, Professeur à l’University of Exeter (Rapporteur)
- Isabel Caceres, Chercheuse à l’Universitat Rovira i Virgili (Examinatrice)
- Manuel Domínguez Rodrigo, Professeur à l’Universidad Complutense de Madrid (Examinateur)